Une vingtaine de producteurs de plantes aromatiques se rencontrent à Sapois

Venus des Hauts-de-France et de la Meuse, une dizaine de producteurs de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) rencontraient cette semaine autant de leurs homologues vosgiens.

Au programme ce mardi : visite de la Ferme aux Herbes de Sapois, près de Vagney, pour partager des techniques de séchage, d'ensachage et de transformation.

Dans ce secteur en pleine expansion, les organisateurs du séjour (Bio en Hauts-de-France et le GAB88) accompagnent les nouveaux agriculteurs dans leur installation. Y a-t-il un risque de saturation du marché ?

Retrouvez nos images et interviews dans un prochain journal, à 18 heures.

L. Hammouda