A feu doux : La Bagatelle #04 Filet de volaille, sauce au miel

Publié le Mardi 13 Septembre 2022

avec Pascal Dannenmüller
Restaurant Le Bagatelle

Mettre à mariner les filets dans de l'huile d'olive, du miel et du thym, rôtir. Couper les courgettes en tronçons égaux, puis en deux dans la longueur et enfin couper des lamelles pour pouvoir insérer des tranches de tomate dans la courgette. Cuire à 180° pendant 30 minutes.

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