A feu doux : Au Bistronome #02 Cassolette petits pois

Chef : Julien Picard
Restaurant : Au Bistronome
Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée, dans une poêle, rôtir une échalote ciselée avec des lardons de forêt noire, ajouter les petits pois et des tomates confites, servir.