A feu doux : Au Bistronome #03 Dos de lieu noir et pomelos, asperges blanches

Publié le Lundi 20 Juin 2022

Chef : Julien Picard
Restaurant : Au Bistronome
Cuire les asperges à l'eau bouillante salée, enfourner les dos de lieu noir à 180°, servir avec des suprêmes de pomelos.

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