A feu doux : Au Bistronome #04 Suprême de volaille et jambon serrano

Chef : Julien Picard
Restaurant : Au Bistronome
Cuire les filets de volaille basse température, déposer une tranche de serrano et une quenelle de tapenade, réchauffer au four à 180° 3/4 minutes, servir avec la garniture de son choix.