A feu doux : La Lorraine #03 Tartare tomates et avocat, saumon fumé

Publié le Lundi 30 Mai 2022

Chef : Philippe Casteran
Restaurant : La Lorraine
Couper une à deux tomates en petits cubes, ajouter de l'échalote ciselée et du basilic, ajouter deux avocats, mélanger et ajouter un peu d'huile d'olives, du jus de citron bio. Garnir les assiettes avec les rondelles de concombre, déposer le tartare tomates-avocat dans un emporte pièce rond, terminer avec une chiffonnade de saumon fumé.

Laissez nous un commentaire

Aucun commentaire

Soyez le premier à laisser un commentaire