A feu doux : Saveurs nature #3 Cannelloni de fromage frais

Publié le Lundi 15 Mars 2021

Dans les cuisines des restaurateurs locaux, Valentine vous propose un moment de partage avec des personnalités attachantes qui s'expriment dans l'art culinaire.

avec François Wentzel
restaurant Saveurs Nature
3 Rue des États Unis
88200 Remiremont

Recette :
Préparer la farce à base de fromage frais (Madame Loïc par exemple), ajouter de la tomate confite, des olives noires émincées, un peu d'échalote ciselée. Tailler des lanières dans le concombre, étaler pour y déposer la farce, rouler avec un film, servir avec une vinaigrette à base de concombre mixé.

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