La vie en Vosges du 16 septembre

Publié le Mercredi 15 Septembre 2021

L’un est artisan boulanger à Golbey et à Epinal, très impliqué dans la défense de son métier et de son savoir-faire. L’autre est meunier depuis 2011 à Ban-sur-Meurthe-Clefcy, entre Saint-Dié-des-Vosges et le col du bonhomme, et adepte, en ce qui concerne la fabrication de la farine, de la mouture longue à faible température.

Nos invités de la semaine sont Philippe Thiébaut et Hervé Fichter.

 

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