Du champ à l'assiette #06

Au programme cette semaine, la découverte du premier paysan vosgien, Matthias Frei, à avoir tenté l'expérience de la fabrication de glaces artisanales ! Nous rencontrerons également Benoît Couval et Guillaume Remy, éleveurs de volailles en plein air. Le rendez-vous est donc pris au GAEC La Garenne et au GAEC du Pré Peureux !