Prix du lait : une mobilisation annoncée devant les laiteries vosgiennes

La FDSEA des Vosges et les Jeunes Agriculteurs des Vosges ont diffusé un communiqué de presse pour annoncer une mobilisation face à la baisse annoncée du prix du lait. Les organisations dénoncent une situation qu’elles jugent dangereuse pour l’avenir des exploitations laitières.

Une mobilisation prévue le 5 février

Dans ce communiqué daté du 2 février 2026, la FDSEA 88 et les JA 88 appellent les éleveurs à se mobiliser le jeudi 5 février 2026, de 10h à 16h, devant les laiteries Triballat, Savencia et Lactalis. Les syndicats réagissent aux annonces récentes de ces industriels, qu’ils estiment particulièrement préoccupantes pour la filière laitière vosgienne.

La crainte d’un prix du lait sous les coûts de production

Les organisations agricoles alertent sur un risque réel de baisse du prix annuel du lait. Selon elles, les messages envoyés par plusieurs entreprises laitières depuis le début de l’année laissent craindre un prix inférieur aux coûts de production. Une situation qui mettrait en péril la pérennité de nombreuses exploitations du département. 

Dans le communiqué, la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs rappellent, en s’appuyant sur les positions de la FNPL, que « le marché mondial ne peut justifier à lui seul les orientations françaises ». Ils soulignent que la valorisation nationale repose sur des produits à valeur ajoutée et que les indicateurs économiques sont clairs, les coûts de production doivent servir de base au prix du lait, conformément à la loi Egalim. Faire porter l’effort sur les producteurs serait, selon eux, économiquement et humainement insoutenable.

Des pratiques industrielles jugées incompatibles avec une filière durable

Au-delà du prix du lait, le communiqué pointe plusieurs pratiques industrielles et commerciales qui fragilisent l’ensemble de la filière laitière française. Les producteurs dénoncent une opacité sur le niveau réel de la matière première agricole intégrée dans les négociations avec la grande distribution, rendant difficile une juste rémunération des éleveurs.

Ils évoquent aussi un manque de transparence sur le mix-produit discuté entre industriels et organisations de producteurs, des déréférencements de produits laitiers français dans certaines enseignes, ainsi qu’un recours au sourcing étranger dans la restauration hors domicile, alors que la production nationale permettrait de répondre à la demande.

L’avenir des exploitations et des jeunes en question

La FDSEA 88 et les JA 88 insistent sur l’urgence de la situation. « La survie de nombreuses exploitations dépend des décisions prises aujourd’hui », rappellent-ils dans leur communiqué. Ils appellent à plus de transparence, à des prix couvrant les coûts de production et à un partage équitable de la valeur au sein de la filière.

Dans un contexte où le renouvellement des générations agricoles est une priorité nationale, les syndicats estiment indispensable de donner des perspectives claires aux jeunes souhaitant s’installer en agriculture.