Du Champ à l'assiette : au GAEC des Pinasses et à la Ferme du Roulier

Direction Autrey cette fois-ci, non pas pour son abbaye mais pour y faire la rencontre de Christelle, une productrice de glace artisanale qui a décidé de se lancer dans cette aventure en 2018. Une fois arrivé au Clerjus on se retrouve chez Charlotte et Benoit pour un élevage à haute valeurs environnementales. Puisqu'ici on y élève de la montbéliarde mais également de la blanc bleu belge une vache qui produit de la viande de qualité.