21 mai : La Journée internationale du thé s’infuse aussi dans les Vosges

Chaque année, le monde célèbre la Journée internationale du thé, et même si les plantations se trouvent à des milliers de kilomètres, dans les Vosges aussi, cette boisson millénaire a trouvé sa place dans les cœurs… et dans les tasses. Que ce soit à Gérardmer, Épinal, Saint-Dié ou dans les petits villages, les amateurs de thé sont nombreux, attachés à ce rituel simple mais riche de sens. 

Une tradition mondiale dans nos salons vosgiens

Du thé vert au thé noir, en passant par les infusions artisanales, les Vosgiens consomment de plus en plus de thé, en particulier pour ses vertus relaxantes, digestives ou énergisantes. Dans les cafés et salons de thé locaux, mais aussi dans les foyers, il n’est plus rare de voir les étagères se garnir de mélanges venus du monde entier ou de créations locales à base de plantes des montagnes.

Des enseignes comme La Tisanière des Vosges, ou encore les boutiques bio et herboristeries à Gérardmer ou Remiremont, proposent des thés et tisanes aux saveurs uniques, mêlant menthe sauvage, fleurs des bois, tilleul, camomille, parfois cueillis localement. De quoi faire le lien entre les montagnes vosgiennes et les hauteurs du Népal ou du Sri Lanka.

Un moment pour ralentir… et réfléchir

La Journée internationale du thé est aussi là pour rappeler que derrière chaque tasse se cache le travail de millions de personnes, souvent dans des conditions difficiles. Le thé est l’un des piliers agricoles dans des pays comme l’Inde, la Chine ou le Kenya. En choisissant des thés équitables, bio ou issus de coopératives durables, les consommateurs  participent eux aussi à une économie plus juste.

Moments conviviaux

Pour célébrer cette journée comme il se doit, pourquoi ne pas vous offrir une pause gourmande dans l’un des établissements vosgiens suivants ?

• 4h10 à Châtenois, pour une ambiance cosy et des thés soigneusement sélectionnés
• Eccwôd Coffee à Épinal, un lieu moderne où café et thé cohabitent dans un esprit chaleureux
• L’Enchanthé à Gérardmer, un salon au nom évocateur, parfait pour un moment de détente 
• Jean-Luc – Le Salon de Thé à Remiremont, une adresse élégante et raffinée pour savourer le thé dans la tradition