Busin'Est le reportage du 27 septembre

A Ville-sur-Arce, la coopérative Chassenay d’Arce a réalisé ses vendanges en seulement 13 jours. En raison des conditions météo et de l’abondance des raisins, les viticulteurs ont dû collecter les grappes et les pressurer dans un temps record, afin d’éviter les risques de pourrissement. Les vendanges 2023 se caractérisent par des volumes importants et des fortes contraintes logistiques.