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Sur ma route avec Denis Grandidier
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A feu doux : Les Commis #4 Filet de rouget et linguines de courgettes
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A feu doux : Les Commis #3 Tataki de thon rouge & salsa d'ananas
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A feu doux : Les Commis #2 Ris de veau glacés à la sauce Teriyaki
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A feu doux : Les Commis #1 Soupe glacée de concombre & mousse de chèvre
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine, la compilation
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #05 Crémeux mascarpone, cerises et pistaches
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #04 Pigeon rôti, petits pois, épinards sauce ail noir
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #03 Ratatouille croquante & mousse basilic sur lit de tomate
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #02 Déclinaison de carottes en multiples textures
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A feu doux : Les Ducs de Lorraine #01 Tataki de thon rouge en croûte de sésame
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A feu doux : Le Clos des Chefs, la compil
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A feu doux : Le Clos des Chefs #5 Gaspacho de melon, tartare de fraises et sorbet citron
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A feu doux : Le Clos des Chefs #4 Magret de canard aux griottines
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A feu doux : Le Clos des Chefs #3 Ravioles de scampi au gingembre et citronnelle
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A feu doux : Le Clos des Chefs #2 Asperges panées à l'amande, gravlax et basilic
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