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A feu doux : Maison Grandclaude #05 Charlotte revisitée pistache, fraise et poivre timut
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A feu doux : Maison Grandclaude #04 Caille des Vosges, gnocchis à l'ail des ours & sauce vin jaune
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A feu doux : Maison Grandclaude #03 Dos de lieu Jaune à la grenobloise
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A feu doux : Maison Grandclaude #02 Tartare de dorade royale, asperges et voile de dashi
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A feu doux : La Résidence #05 Tarte fine à la noisette, vanille et camerise
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A feu doux : La Résidence #04 Omble de fontaine aux deux oseilles et écrasé de pommes de terre
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A feu doux : La Résidence #03 Risotto d'épeautre aux asperges vertes et ail des ours
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A feu doux : Les Fines Herbes, #4 Carpaccio de veau, vinaigrette au thon
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A feu doux : Les Fines Herbes, #3 Tataki de thon en croûte de sésame et sauce vierge
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A feu doux : Les Fines Herbes, #2 Asperges blanches et vertes et anguille fumée
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A feu doux : Les Fines Herbes, #1 Bouchées au saumon fumé, asperges et citron confit
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